Zaatar and White Cheese Savory Cake

Updated: Feb 22

Savory cakes are wonderful with a hot cup of tea either at breakfast or in the afternoon. Fresh Zaatar and white cheese make this one addictive. It's super easy to whip up and the smell coming out of the oven while it's baking will have everyone waiting eagerly for it!

Ingredients:

1 1/2 c. All purpose flour

3 large eggs

1 c. Olive oil

1/2 c. Yogurt

1 tsp. Baking powder

1 tsp. Baking powder

A pinch salt

1/2 c. White cheese cut into cubes

1/2 c. Fresh zaatar washed and drained well then chopped coarsley

Instructions:

-Preheat oven on 180 degrees and grease and flour a bundt cake pan well.

-In the bowl of the stand mixer add all the ingredients except zaatar and cheese and mix on medium until incorporated.

-Add the cheese and the zaatar and mix carefully with a spatula.

-Add the mix in the bundt cake pan and place in the oven and bake until the edges are golden and the cake is set.

-Serve with a hot cup of tea and enjoy!

-The cake keeps well in the fridge for five days.



كيك الزعتر بالجبنه و زيت الزيتون:



المقادير:

١ ١/٢ كوب دقيق جميع الاستعمالات

٣ بيض كبير

١ كوب زيت زيتون

١/٢ كوب زبادي

١/٢ جبن ابيض مقطع

١ م ص بيكنج باودر

١/٢ م ص بيكنج صودا

رشة ملح

١/٢ كوب زعتر اخضر مغسول و مصفى و مفروم فرم خشن.

الطريقه:

يسخن الفرن على ١٨٠ درجه مئويه و يدهن قالب كيك الباندت (bundt) بالزيت و يرش بالدقيق جيداً.

في وعاء العجانه نضع كل المقادير ما عدا الزعتر و الجبن و نضربهم على سرعه متوسطه جيداً حتى يختلطوا ببعض.

نضع الزعتر و الجبن و نقلب بحرص بالسباتشولا حتى يخلطوا مع الخليط السابق.

نضع الخليط في قالب الكيك و يدخل الفرن المحمي مسبقاً حتى يستوي و تحمر الحواف ويصبح متماسك عند مسك السطح باليد.

يقدم مع كأس شاي و بالصحه و الهنا.

يحفظ الكيك المتبقي في البراد حتى خمسة ايام.


16 views0 comments

Recent Posts

See All
Nano's Nummies
Recipes|Styling|Photography
220535F5-596E-4BC1-94BD-156E359E31BC 2.P